Estos prestigiosos galardones destacan la excelencia gastronómica del proyecto liderado por Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes, también distinguida como Mejor Chef
Nub, el restaurante del hotel Bahía del Duque, ha sido reconocido como Mejor Restaurante y Fernanda Fuentes Cárdenas como Mejor Chef en la edición 2024 de los Premios Mesa Abierta. Estos galardones celebran la excelencia culinaria de la isla y destacan el compromiso del equipo con la innovación y la calidad en cada plato.
Este reconocimiento resalta tanto el talento y la visión de Fernanda Fuentes Cárdenas como la sólida alianza entre Nub y el hotel Bahía del Duque, consolidándolos como referentes gastronómicos de Canarias.
Con una propuesta de cocina de autor que fusiona tradición y vanguardia, Nub se ha consolidado como un destino gastronómico imprescindible en el sur de la isla. Este premio se suma a su Estrella Michelin y los 2 Soles Repsol que le distinguen. El cocinero italiano Andrea Bernardi y la chilena Fernanda Fuentes-Cárdenas han creado un concepto culinario único en el hotel Bahía del Duque, construyendo un puente entre América y Europa. La experiencia se desarrolla en tres espacios singulares, complementados con panes caseros, un apartado dulce destacado y una de las bodegas mejor surtidas de Canarias»
La directora del hotel Bahía del Duque, Cristina de Juan, expresó su agradecimiento al jurado de Mesa Abierta, a los colaboradores, huéspedes y visitantes: “Gracias a todos los que eligen Nub para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable”
El hotel Bahía del Duque, suma estas nuevas distinciones a una amplia lista de galardones con los que reafirma su liderazgo entre los mejores del mundo por su servicio de alto nivel su oferta integral de bienestar o su extraordinaria propuesta gastronómica, entre otros aspectos.